Riojanito


   |    Por Koldo Royo


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo

TAGS    Koldo Royo









Koldo Royo hace un guiño a la cocina riojana con este pincho de chorizo



Ingredientes

  • 4 tartaletas
  • 75 g de chorizo
  • 4 huevos de codorniz
  • aceite de oliva


Elaboración

Desmigar el chorizo en trozos pequeños y saltearlo con aceite de oliva.

Freír los huevos en aceite y escurrir.

Colocar las tartaletas en el plato, poner dentro el chorizo y encima el huevo frito.

 

(Foto: Pedro Moreno)




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