Un postre clásico y fácil para preparar con los pequeños de la casa
Ingredientes para 4-6 personas:
10 huevos
250 g de azúcar
1 vaso de agua
Preparación:
Se separan las yemas de las claras de los huevos. Las claras no las utilizaremos, pon las yemas en un bol y resérvalas.
Prepara un almíbar, ligeramente espeso, con el azúcar y el agua, unta unos moldes individuales o uno grande, según precises, con un poco de este almíbar.
Cuando esté frío, mézclalo con las yemas y bátelo todo muy bien, rellena los moldes y ponlo a cocer al baño María, durante unos 45 minutos a 160 grados. Déjalo enfriar antes de sacarlos de los moldes.
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