ENSALADA TEMPLADA DE VIEIRAS


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO

TAGS    Recetas Fáciles Entrantes VERDURAS











Elaboración

Ingredientes:

2 nabos
2 puerros
2 zanahorias
8 vieiras (carne)
12 gambas peladas
vinagrta de eneldo
mantequilla

PREPARACIÓN

cortas la verdura muy fina, tipo juliana. Rehogar con mantequilla, añadir por último las vieiras y gambas al rehogado y aromatizar con un vinagreta de eneldo y cebollinos

PRESENTACIÓN

La verdura en el centro del plato en forma de montón y por encima las gambas y vieiras.

Decorar con endibias y algún tomate cherry




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