REVUELTO DE SETAS


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes varios











Ingredientes

1 cucharada HARINA
1/2 TAZA LECHE
1 UD. CEBOLLA
1 cucharada PEREJIL picado
750 GR. SETAS variadas
8 UD. HUEVOS


Elaboración

ELABORACIÓN

Lava las setas, dejándolas libres de toda la tierra que puedan tener, escúrrelas bien y trocéalas.

Pela y pica la cebolla y el ajo a dados. Rehógalos en una sartén hasta que estén transparentes. Añade las setas, déjalas cocer destapadas a fuego fuerte unos 10 minutos, hasta que suelten el agua y reduzcan.

Pon la harina, la leche, la sal y la pimienta. Déjalo cocer hasta que espese.

Bate los huevos, incorpóralos a las setas y dales vueltas sin parar hasta que estén cuajados.




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