BUCATINI ALLAMATRICIANA


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo

TAGS    Entrantes arroces y pastas











Elaboración

Ingredientes:

cipolla,peperoncino,pancetta stesa affumicata(guanciale),bucatini o rigatoni,pecorino romano(poss)salsa di pomodoro,vino bianco

PREPARACIÓN

fate soffriggere lolio,cipolla,guanciale tagliato a dadini,peperoncino. Dopo un pospruzzatina di vino e lasciar evaporare,agg.sala di pomodoro e lasciar cuocere a fuoco lento.Nel frattempo mettere a bollire acqua e sale.Raggiunta la bollitura mettere la pasta che avete scelto(80gr.a testa)scolare al dente e saltare in pedella insieme alla salsa.Aggiungere abbondante pecorino e servire ben caldi.

PRESENTACIÓN

piatto grande piano e spolverare ancora con pecorino.BUON APPETITO




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