MILHOJA DE PIÑA


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo

TAGS    Postres de fruta











Elaboración

Ingredientes:

2 lonchas de piña cortadas de forma rectangular
200 ml de nata para montar

Para la crema inglesa:
4 yemas de huevo
125 gr. de azúcar
500 ml. De leche
aroma (canela en rama, vainilla?)

PREPARACIÓN

Cortar dos lonchas de piña y darle forma rectangular, pasarlas por la plancha para que se queden más jugosas.

Para la crema:
Poner a hervir leche con el aroma.
Poner las yemas en otro recipiente en el que posteriormente volverás a llevarlo a fuego.

Incorporar poco a poco la leche hirviendo y remover con una varilla, para que no se cuaje.

Volver a llevarlo a fuego hasta que espese un poco.

PRESENTACIÓN

En un plato en el fondo crema inglesa encima la miloja con nata, y por los lados unos cordones de caramelo.




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