UDON EN CALDO DE MISO CON TOFU Y SALMÓN


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes SALMÓN arroces y pastas











Elaboración

Ingredientes:

50 gr de dados de salmón fresco de 1?5 x 1?5
50 gr de tofu de calidad en dados de 1?5 x 1?5
10 gr de algas wakame hidratadas, rodajas de cebolleta muy finas, y shichimi togarasi
100 gr de fideo udon fresco (lo venden fresco envasado al vacío, es fácil

ELABORACIÓN

Para el caldo de miso:
Hervir el agua y añadir el miso y el hondashi, retirar y reservar.

Llevar al fuego el caldo de miso, añadir el fideo hervir dos minutos, y añadir el salmón el tofu y el wakame. Cuando rompa el hervor retirar del fuego, el salmón debe quedar poco hecho.

ACABADO

Disponer en un bol o plato sopero de forma que el tofu y el salmón quede arriba. Terminar con los aros de cebolleta y espolvorear con Chichimil togarasi.




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 0 comentario(s)








Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services