Que ricas son los calamares para tomar con el vermut
como vereis para hacer estos ricos calamares a la romana lo que hace falta son pocas cosas
1 kilo de calamares
2 huevos
harina
aceite
sal
No hay domingo que no den ganas de tomar unos calamares a la romana
ELABORACIÓN
Limpia los calamares y corta el cuerpo en anillos. Las patas y las alas te pueden servir para hacer un arroz.
Bate bien los huevos, con un poco de sal, y harina. Calienta abundante aceite en una sartén.
Pasa los anillos de calamar por harina y huevo. Fríelos por tandas, para evitar que se enfríe el aceite, y resérvalos sobre papel absorbente.
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