POLLO SENCILLO


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo

TAGS    Entrantes potajes y guisos











Elaboración

Ingredientes:

Un pollo grande
Aceite de oliva virgen
4 pimientos secos
25 gr de piñones
1 vaso de vino blanco
2 huevos duros
2 dientes de ajo y sal

PREPARACIÓN

Limpio el pollo se corta en trozos y se sofríen bien.

Se depositan en tartera de barro. Se añaden los pimientos troceados, los piñones, un vaso de vino y otro de agua.

Se cuece todo unos 15 minutos a fuego lento.

Se pican en el mortero los huevos cocidos y se mojan con un poquito de vino. Se añade al guiso y se deja cocer durante un par de minutos.

PRESENTACIÓN

En la misma tartera, colocada sobre un sobre plato.




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