HABICHUELAS BLANCAS CON COSTILLEJAS


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    Entrantes potajes y guisos











Elaboración

Ingredientes:

1/2 k de habichuelas
1 cebolla grande
400 gr de costillejas de cerdo
100 gr de longaniza
tomate
pimienta blanca molida
aceite
y sal

PREPARACIÓN

Se pone aceite en una sartén y se fríen ligeramente las costillejas y las longanizas. Se sacan y en el mismo aceite se sofríe el tomate pelado y picado, la cebolla cortada y la pimienta.
En una cazuela de barro se ponen las habichuelas, el sofrito, las costillas y la longaniza, cubriéndolo todo con agua. Se cuece a fuego medio hasta que las habichuelas estén tiernas.

PRESENTACIÓN

Se presentan en la misma cazuela para servir a los comensales en la misma mesa.




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