VENADO CON GURUMELOS


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio

TAGS    CAZA CARNES











Elaboración

Ingredientes:

Carne de venado
Gurumelos
Tomates
Pimiento
Cebolla
Ajos
Especias (pimienta en grano y molida, tomillo, laurel, romero, orégano, comino, cilantro en grano y comino)
Patatas

PREPARACIÓN

Maceramos la carne de venado con tomillo, laurel, orégano, romero en vino y un chorreón de vinagre unas 24 horas.

En un perol grande hechamos aceite de oliva, refreimos ajos, luego añadimos la carne. Cuando la carne esté doraita le añadimos un par de vasitos de vino solera todas las verduras y las especies.

Cuando se evapore el alcohol añadir los gurumelos
añadir agua y probar de sal.

Antes de apartar freir unas patatas gruesas y echárselo al guiso.




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 0 comentario(s)








Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services