torta de arroz


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio

TAGS    Postres ARROZ panes y bollos











Elaboración

Ingredientes:

1 tz arroz
1/2 tz agua
3 tz leche descremada
1/2 barra lactocrema
1/4 tz queso tico
1/4 tz azucar
3 huevos
1 cda canela
1/cda nuez moscada
1/2 cda clavo olor molido
1/2 cda sal
1 pizca achiote (colorante natural )

PREPARACIÓN

Se coloca la tz de arroz, con agua y achiote a cocinar, cuando se ha secado se pone la leche poco a poco y se agrega la canela, nuez moscada y clavo de olor. Se mueve y se coloca la lactocrema, aparte se baten los huevos con un tenedor y se incorporan a la mezcla poco a poco.
Cuando el arroz se ha suavizado, se pone el azucar y la sal
Se coloca la mezcla en un refractario y se lleva al horno precalentado en 350 grados centigrados, se deja hasta que se hornee por encima y por debajo aproximadamente 45 minutos

PRESENTACIÓN

Se deja enfriar, y se corta en cuadritos.

Antes era èsto,envuelto en un pedazo de papel aluminio, lo que daban cuando un matrimonio se llevaba a cabo en lugar del tradicional pastel. en Costa Rica. Pruebenlo, les gustara




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