mermelada de petalos de rosa


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio

TAGS    Postres MERMELADA salsas dulces











Elaboración

Ingredientes:

2 kgs de petalos de rosa
2 litros de agua
1 kg de azucar blanca
1 kg de fresas frescas
canela y clavos de olor algusto

PREPARACIÓN

En una olla de teflon colocar 1 ltr agua, 1/2 kg azucar y las fresas, cocine a fuego lento hasta que se forme un caramelo muy suave. En otra olla coloque los petalos de rosa con 1 ltr de agua y suficiente azucar para formar un caramelo suave, cocine a fuego muy lento y mueva con cuchara de madera. Cuando comience a formarce el caramelo apague y añada el clavo y la canela. Deje reposar y ya fria una muy bien las dos preparaciones y guarde por 2 dias, integre nuevamente y guarde en un frasco esterilizado en la nevera.

PRESENTACIÓN

Para untar panes, galletas, cubrir tortas. Esta receta es tipica de una ciudad llamada Caripe del Guacharo, en el Edo Monagas, Venezuela




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   Gracia , 15-03-2016
(Y)







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