Coca de cuarto mallorquina | Postres | Pasteles, bizcochos y tartas


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    Postres masas y cremas de base











Elaboración

Ingredientes
6 huevos
200 g de azúcar
100 g de harina de fuerza
 

Elaboración

Montar las claras a punto de nieve, incorporar el azúcar poco a poco, hasta que quede como un merengue seco

 

Con la ayuda de unas varillas, añadir las yemas, teniendo cuidado de no bajar las claras

 

Agregar por última la harina tamizada, con movimientos envolventes

 

Hornear 20-30 minutos (según el horno) a 180ºC, y 15-20 minutos a 120ºC

 

Presentación

Como todas las cocas mallorquinas, sólo añadir azúcar en polvo espolvoreado por su superficie

 

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Valoraciones y comentarios

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  • 4 comentario(s)


   Mjo , 09-12-2016
Vaya maneras de hablar , Elcocinero????????, mira bien la pagina primero
   Sofia , 01-10-2016
Perdona pero yo veo los ingredientes ahí bien puestos
   Maria , 31-08-2016
Hola!! Me encanta este bizcocho es uno de mis preferidos. Me gustaría saber. El horno hay q ponerlo arriba y abajo o solo abajo? Gracias:)
   EL cocinero , 15-03-2016
Vaya subnormal esta margarida y los ingredientes? gracias por nada!!






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