Salsa Bechamel con Jamón


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    Salsas salsas y guarniciones











Elaboración

Ingredientes:

1 vasos de leche entera
2 cucharadas pequeñas de harina
1 trozo de mantequilla
1 cuarto de loncha de jamón serrano
sal
nuez moscada

PREPARACIÓN

Mezclar las dos cucharadas de harina con la leche hasta que quede bien disuelta.

En una sartén, poner el trozo de mantequilla y el trozo de jamón. Dejar freír éste último muy poco, hasta que la mantequilla quede coloreada de color marrón (cuidado no se queme, sabremos que está en su punto por el olor). Verter la leche con la harina. Añadir la sal y una pizca de nuez moscada. Remover todo el rato hasta que el espesor esté a su gusto.

PRESENTACIÓN

Salsa ideal para canelones




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