AJOACEITE DE BATIDORA


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo

TAGS    Salsas salsas y guarniciones











Elaboración

Ingredientes:

2 dientes de ajo
1 huevo
aceite
sal

PREPARACIÓN

se pela los dientes de ajo, se ponen en el vaso de la batidora, se añade el aceite hasta cubrir aproximadamente 1 cm de altura y se pone una pizca de sal.
A continuacion se añade el huevo. (Se debe seguir estrictamente el orden, porque sino se podria "cortar" el ajoaceite)
Introducimos la batidora y la dejamos fija en el fondo del vaso y comenzamos a batir. Cuando haya cuajado vamos añadiendo poco a poco el aceite y ya subimos y bajamos la batidora sin hacerla girar hasta que obtengamos la cantidad que deseemos.

PRESENTACIÓN

Se pasa a un morterito de ceramica, y a la mesa.
Ideal para acompañar la tortilla de patata y el cordero a la brasa




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Valoraciones y comentarios

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   Florentino , 14-05-2017
Siguiendo esos pasos en ese orden no sale el ajoaceite, solo sale natillas






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