6962 recetas de cocina   |   17308 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Panqueque de Manzana Quemado Al Rhum





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Difícil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Panqueque de Manzana Quemado Al Rhum Elaboración de Panqueque de Manzana Quemado Al Rhum Ingredientes:

harina 200gr
huevos 1uni
agua c/n
manteca noisse 50gr
azucar 100gr
manteca 50gr
manzana verde 4 rodajas
sal c/n

PREPARACIÓN

de la masa:
en un recipiente mezclar la harina,agua,sal,huevo,man.noisse,mezclar todo hasta obtener una masa homogenica.
luego calentar el sarten nº28;colocar la masa muy fina cubriendo el sarten,agregar las rodajas de manzana y agregarle sobre la manz.mas masa.darlo vuela y reservar.
luego en el mismo sarten agregarle la manteca y el azucar hasta caramelizar poner el panqueque sobre el caramelo y darlo vuelta con cuidado.
agregarle el rhum y flambear.

PRESENTACIÓN

presentarlo en un plato mas grande que el panqueque y servirlo.(tambien se puede flambear en la mesa) y sino visite nuestro restaurant REBIEN ...





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS