UNA RECETA DE TOA LA VIDA
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
www.dsncaja.com), la ‘nueva’ propuesta de Iván Sáez
300 ml. leche entera
200 ml. nata
4 huevos
8 cucharadas de azúcar
vainilla en rama
PREPARACIÓN
Se hierve la leche y la nata con la vainilla en rama. Cuando hierva se aparta y se pasa por el colador. Se baten los huevos con el azúcar, y una vez batidos se incorpora la leche removiendo con una cuchara metálica. Se vierte la mezcla en un molde para flan previamente caramelizado. Se tapa y se pone al baño maría en la olla express durante unos 20 minutos a la potencia máxima. Se deja enfriar en el frigorífico y se desmolda una vez frío.
PRESENTACIÓN
Se puede acompañar de nata o leche condensada.
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