Filloas al estilo Bea


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    Postres masas y cremas de base











Elaboración

Ingredientes:

3 Huevos
3 Yemas de huevo
600 cc Leche
1 naranja
50 gr de azúcar
5 gr de mantequilla
1 pizca de sal
1 trozo de tocino blanco
250 gr de harina

PREPARACIÓN

Se baten los huevos y las yemas, se añade la leche, el azúcar,el zumo de una naranja colado y la mantequilla previamente derretida, se incorpora la harina y se mezclan bien todos los ingredientes con la batidora para eliminar los posibles grumos.
La mezcla no quedará ni demasiado líquida ni muy espesa.
Se limpia bien el tocino para evitar posibles partículas de sal que puedan estropear el postre.
Una vez realizado este paso, se coloca una sartén al fuego y se unta con la grasa del tocino, cuando comience a humear se incorpora con una cuchara un poco de masa y se cubre todo el fondo de la misma. Se repite la operación hasta finalizar toda la masa.

PRESENTACIÓN

Se sirven con azúcar, con miel, rellenas de crema, de nata o de lo que se nos ocurra. Y ha disfrutar si eres capaz de que lleguen a la mesa.




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