MERLUZA CON SALSA


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO

TAGS    Pescados MERLUZA











Elaboración

PREPARACIÓN

Se sofríen los ajos hasta que estén dorados.

A continuación se enharina la merluza y se sofríe un poquito en el mismo aceite. Se retira la merluza y se añde una cucharadita de harina removiendo de vez en cuando para que no se hagan grumos.

Añadiremos el caldo de pescado, la merluza, las almejas, las gambas y los guisantes, y dejaremos a fuego lento que hierva todo unos quince minutos.

PRESENTACIÓN

Para presentarlo en la mesa lo serviremos en cazuelita de barro con un poco de perjil picado y un poco de gula del norte.




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