MERLUZA EN SALSA VERDE


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO

TAGS    Pescados MERLUZA











Ingredientes

200 ML. ACEITE DE OLIVA
3 CUCHARA SOPERA HARINA
1 CUCHARA SOPERA PEREJIL
2 VASO FUMET DE PESCADO
2 UD. DIENTE DE AJO


Elaboración

PREPARACIÓN

En una cazuela de barro se doran los ajos con el aceite de oliva y se retiran.

A continuación se añade la harina con cuidado sin que se formen grumos y, a continuación, se añade la merluza y se hace 5 min. por cada lado

El fumet se añade cuando se pone la merluza y para finalizar la salsa se añade perejil picado en abundancia.




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