SALSA DE TEQUILA


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
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min
DIFICULTAD
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TAGS    Postres Salsas salsas dulces











Ingredientes

120 C.C. TEQUILA
150 GR. AZÚCAR
70 CL. LECHE
30 CL. NATA LÍQUIDA
10 UD. YEMA DE HUEVO


Elaboración

PREPARACIÓN

Llevar a ebullición la leche, la nata y el azúcar. Una vez arranque el hervor, retirar del fuego e ir incorporando las yemas ya batidas poco a poco, removiendo energicamente para favorecer su disolución. Añadir el tequila y una vez acabada, cuando aún esté caliente, pasar por un turmix para que quede bien fina. Dejar madurar la mezcla en el frigorífico de 12 a 24 horas. Batir un poco con unas varillas antes de usarla.




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