6962 recetas de cocina   |   17308 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Lomo Al Curry





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Lomo Al Curry 4 CUCHARA SOPERA TOCINO frito picado
1 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
1 TAZA VINO BLANCO
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
3 DIENTE AJO
3 UD. CEBOLLA blanca picada
1 CUCHARADITA ORÉGANO
3 HOJA LAUREL
2 CUCHARA SOPERA PEREJIL picado
1 CUCHARA SOPERA CURRY
1 CUCHARADITA SAL
1 UD. LOMO (de 5 libras)
1 CUCHARA SOPERA CILANTRO picado
3/4 L. CREMA DE LECHE
1 CUCHARA SOPERA SALSA china
2 CUCHARA SOPERA ALIÑO
Elaboración de Lomo Al Curry PREPARACIÓN

Fría el tocino y saquelo.

Dore el lomo y saquelo.

Ponga a vidriar las cebollas y el ajo.

En un molde de horno ponga el lomo con el resto de los ingredientes, menos la crema de leche.

Prenda el horno media hora antes de usarlo, a 350 grados F.

Coloque el molde en el horno, luego de 45 minutos sáquelo, hágale un pequeno corte en el centro para ver si está a su gusto o lo desea más cocido.

Agregue la crema de leche a la salsa y mézclela, déjelo en el horno 10 minutos más.

Cuando esté listo el lomo, lo saca y lo separa de la salsa.

Una vez frío lo corta en rodajas finitas.

Lo decora con uvas verdes y tomatitos chiquitos, coloque sobre la fuente hojas de lechuga.

Sirva la salsa caliente.

Espero que lo disfruten.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS