6960 recetas de cocina   |   17302 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Berenjenas a la Parmigiana







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Berenjenas a la Parmigiana 750 GR. BERENJENA
1/2 TAZA QUESO PARMESANO rallado
250 GR. QUESO MOZZARELLA rallado
Elaboración de Berenjenas a la Parmigiana PREPARACIÓN

Cortar en rodajas las berenjenas, salar y dejar reposar 30 min.
Enjuagar con agua fria y secar con papel de cocina.
Enharinar por los dos lados y freír en aceite muy caliente hasta que estén doraditas y blanditas.
En una fuente honda y engrasada poner por este orden capas de tomate, berenjenas y queso hasta que se agoten todos los ingredientes.
Cubrir con papel de aluminio y meter en el horno a 200°C durante 20 min.
Quitar después el aluminio y dejar diez minutos más en el horno para que se doren.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS