FIDEOS A LA CAZUELA


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes arroces y pastas











Ingredientes

2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
1 L. CALDO DE CARNE
2 DIENTE AJO
2 UD. TOMATE maduro
500 GR. FIDEOS gruesos
300 GR. CERDO (costillas)
200 GR. SALCHICHA


Elaboración

PREPARACIÓN

Freír las costillas cortadas a dados en el aceite, a ser posible en cazuela de barro. Añadir el ajo finamente picado y el perejil. Cuando el ajo empieza a dorarse, añadir el tomate previamente rallado, en dos minutos añadir los fideos removiendo, añadir el caldo y la pimienta negra, cuando los fideos empiecen a ablandarse rectificar de sal y añadir las salchichas, servir caliente. Este plato puede tomarse caldoso o no, según los gustos, pero no en sopa.




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