SALPICÓN DE MARISCOS.


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Pescados SALPICÓN mariscos SALPICÓN DE MARISCO











Ingredientes

2 CUCHARA SOPERA VINAGRE DE JEREZ
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE GIRASOL
1/2 UD. CEBOLLA
1 UD. PIMIENTO VERDE
1 UD. PIMIENTO ROJO
1 UD. PIMIENTO AMARILLO
1 CUCHARADITA PEREJIL picado
12 UD. GAMBA
1 UD. LANGOSTA cola
8 UD. LANGOSTINO


Elaboración

PREPARACIÓN

Poner un cazo a fuego vivo con agua y sal.
Escaldar durante un par de minutos las gambas y los langostinos. Las colas de langostas las escaldaremos 8 minutos. Dejar enfriar el marisco y pelarlo, cortar los langostinos por la mitad y la cola de langosta en dados.
Limpiar y pelar las verduras, cortarlas en dados. También cortar el mango en dados y mezclar todos los ingredientes en un bol. Aliñar y dejar marinar todo el conjunto unas 4 horas en el frigorífico. Servirlo frío y en copas, decorado con hierbas frescas.




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 1 comentario(s)


   Inés , 15-03-2016
Receta simple pero deliciosa. Nada como una tapita de salpicón y un buen vino blanco en la marisquería El Cantabrico los domingos.






Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services