TARTA DE PUERRO Y QUESO


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes QUESO VERDURAS











Ingredientes

200 GR. QUESO Cheddar
3 CUCHARA SOPERA QUESO RALLADO
2 UD. HUEVO
2 TAZA HARINA
1/2 TAZA HARINA
80 GR. MANTECA DE CERDO
50 GR. MANTECA DE CERDO
1 TAZA LECHE
5 UD. PUERRO
3 UD. TOMATE perita
300 GR. QUESO MOZZARELLA


Elaboración

PREPARACIÓN

desmigajar la manteca en la harina, agregar el queso rallado y agua suficiente para formar una masa tierna. Dejar descansar en la heladera 5 minutos. Mientras cortar los tomates en rodajas y pasarlos por harina. Cortar los puerros y saltarlos en la manteca hasta que esten tiernos.
Sacar la masa de la heladera, estirarla y forrar una tartera de 25 cms de diametro y 5 cms. de atlo. Poner en el fondo los tomates enharinados, taparlos bien con la muzzarella, luego poner los puerros saltados. En un bol mezclar la leche con los huevos y la nuez moscada, verter sobre los puerros, y cubrir con el queso cheddar rallado grueso.
Hornear hasta que esté dorado.




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