AUSSIE ANTIPASTO


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio

TAGS    Entrantes APERITIVOS











Elaboración

INGREDIENTES

Combinación de diferentes golosinas típicas del lugar:
* Barramundi Roularde: Hecho con un mouse de Barramundi (pez), untado sobre crepé y enrollado posteriormente.
* Cocodrilo Joints: Pequeños trozos de cocodrilo del Territorio Norte de Australia hervidos suavemente en caldo de pollo.
* Huevos de Cormorán pickled: Huevos cocidos y pelados que fueron introducidos en marinara de vinagre de vino.
* Bocaditos asiáticos de hojaldre: Wonton, Samoosa, y rollitos de primavera dorados en aceite caliente.
* Selección Continental de vegetales: olivas, pimientos morrones, espárragos trigueros asados y champiñones en marinara.
* Queso ricotta en marinara.
Tres salsas acompañan este antipasto: Ali-oli, Chile dulce y salsa soy.
Esta selección está servida sobre un azulejo esmaltado y de gran vistosidad.

MÉTODO

Antipasto es una palabra italiana que significa literalmente "antes de la comida". Para los franceses es el equivalente al "hors dŽoeuvre" y para los españoles el "entremés".
Mi consejo particular es que prepares tus entremeses con lo más fresco que te brinde la estación del año y cómo no, con lo más popular de la gastronomía de tu ciudad para que tus comensales tengan la oportunidad de probar ese bocadito que caracteriza a tu región.




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