2 UD. HUEVO
2 CUCHARA SOPERA HARINA
1 DL. LECHE
4 UD. BERENJENAS (grandes)
250 GR. CARNE
PREPARACIÓN
SE HIERVEN LAS BERENGENAS Y SE LES RETIRA LA PIEL.
SE MACAHCA CON UN TENEDOR LA CARNE Y EL RESTO SE PICA MUY PEQUEÑITO.
SE MEZCLA LA CARNE PICADA, EL PICADILLO DE LA BERENGENA, LOS HUEVOS LA LECHE ,
LA HARINA Y EL PEREGIL.LALECHE Y LA HARINA DEPENDE DE COMO CHUPE LA MASA, LA MASA ES PREFERIBLE QUE NO QUEDE MUY ESPESA. ESTA MASA SE COGEN TROZOS Y SE TIRAN A LA SARTEN CON EL ACEITE CALIENTE Y SE PUEDEN SERVIR CON SALSA DE TOMATE
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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