6966 recetas de cocina   |   17318 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Púding Al Ron





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Púding Al Ron 8 UD. HUEVO
1 L. LECHE
200 GR. AZÚCAR
1 CHORRO ANÍS DULCE
1 CHORRO RON
Elaboración de Púding Al Ron PREPARACIÓN

Hacer caramelo y cubrir con él el fondo de un molde de púding.
Hervir la leche con el azúcar, la canela y la corteza de limón. Por otro lado, batir los huevos en un bol con un chorro de anís.
Retirar la leche del fuego y mezclarla, poco a poco y sin dejar de batir, con los huevos. Cuando esté toda incorporada, colar la crema.
Cubrir con los recortes de bizcocho el fondo del molde y rellenar con la crema flanera.

COCCIÓN

Tapar el molde con un papel de aluminio y hornear al "baño María" a 160ºC unos 30 minutos.
Una vez fuera del horno, dejarlo enfriar y desmoldar.

PRESENTACIÓN

En una sartén poner el ron al fuego y flambearlo, bañar el púding y servirlo con un poco de nata montada.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS