Chipirones a lo pelayo | Pescados, mariscos y moluscos


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio

TAGS    Pescados











Elaboración

Ingredientes

12 chipirones pequeños

3 cebollas

1 pimiento verde

1 diente de ajo

 

Elaboración
Limpiar bien los chipirones conservando la piel y sazonar


Cortar la cebolla y el pimiento en juliana, echarlo en una cazuela con un poco de aceite y dejarlo hacer a fuego muy suave con un poco de sal


Cuando la cebolla esté dorada, sazonar y añadir los chipirones y el ajo picado muy fino.

Tapar la cazuela y dejar cocer de 10 a 15 minutos

 

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Valoraciones y comentarios

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   maria , 15-03-2016
los chipirones a lo Pelayo no llevan pimiento verde,y se saltean en la sarten 4 minutos no cocer en cazuela 10 a 15 minutos porqur quedan duros.Pelayo es un señor de Getaria en su honor los restaurantes de la zona lo llaman estilo Pelayo.






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