Salsa de tomate | Salsas, vinagretas y aliños


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    Salsas salsas y guarniciones











Elaboración

Ingredientes

1 k de tomates maduros, limpios y pelados

1 cebolla, pelada y picada

3 dientes de ajo, pelados y fileteados

25 g de azúcar

5 dl de aceite de oliva

2 dl de agua (optativo)

Sal

 

Elaboración

Rehogar la cebolla y el ajo con el aceite en una cazuela sobre el fuego. Cuando la cebolla esté transparente y empiece a tomar algo de color, agregar los tomates troceados y el azúcar, dar unas vueltas, sazonar. Dejar a fuego muy lento durante unos 20 minutos, vigilando que no se pegue al fondo de la cazuela. La salsa debe ir evaporando su agua, y adquirir una consistencia densa o semidensa (cuanto más tiempo esté en el fuego, más densa quedará), pero si no ha terminado la cocción y se está pegando a la cazuela, se puede añadir un poco de agua

 

Más recetas de salsas

Más recetas con tomate

 

¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    1
  •    0
  • 0 comentario(s)








Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services