6960 recetas de cocina   |   17302 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Bocaditos de Almejas





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Bocaditos de Almejas 1 UD. HUEVO
200 ML. CALDO DE PESCADO
2 CUCHARA SOPERA HARINA
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
16 UD. ALMEJA grande
Elaboración de Bocaditos de Almejas PREPARACIÓN

Abrir las almejas al vapor, quitar las conchas y reservar el caldo que han desprendido.
Dorar la harina en la mantequilla, agregar el caldo de las almejas y el pescado y cocerlo a fuego suave durante 15 minutos, sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada. Bañar las almejas con esta salsa y colocarlas sobre un plato. Dejarlas reposar hasta que la salsa se haya enfriado.
Pasar por harina, huevo batido y galleta picada "quely".
Freirlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS