TERRINA DE ANCHOAS Y PIMIENTOS ASADOS


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo

TAGS    Entrantes pasteles y terrinas











Elaboración

PREPARACIÓN

Cortar las berenjenas en láminas y saltearlas. Asar los pimientos, dejar enfriar, despepitar y pelar.
En un molde de pudding forrado con hojas de col ir colocando capas de verduras y de anchoas alternando las primeras para que al desmoldar quede bonito.
Cuando el molde esté lleno, envolver en papel film y colocar sobre él un peso que servirá para prensar la terrina boca abajo.

PRESENTACIÓN

Desmoldar la terrina y servir cortada en rodajas y acompañada de una vinagreta de pimiento del piquillo.




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   SUSANA , 15-03-2016
MUY BUENA






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