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Tarta de Dos Chocolates





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tarta de Dos Chocolates 5 UD. HUEVO
100 GR. HARINA
20 GR. CACAO
125 GR. AZÚCAR
Elaboración de Tarta de Dos Chocolates PREPARACIÓN

Montar las claras y cuando empiecen tener espuma añadir el azúcar y acabar de montar. Romper las yemas e incorporar a las claras montadas.
Mezclar el cacao en polvo con la harina y añadir al merengue con una espátula para que no se baje.
Engrasar un molde desmontable de tarta y espolvorear con harina.

COCCIÓN

Hornear el bizcocho a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Una vez que el bizcocho esté frío, cortar por la mitad con un cuchillo de siera, emborrachar con almíbar ligero si se desea y rellenar con la mitad de la mousse de chocolate.
Cerrar el bizcocho, presionar un poco con un plato para darle una forma regular, extender el resto de la mousse por toda la tarta y meter en la nevera unas horas.
Adornar con fruta fresca y unas hojas de menta.





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Albert Adrià

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