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gastronómico digital

Ańo XIINumero 184

LICORES
recetas de cocina internacional general
Aguardiente de naranja
2 l. agua
1 kg. azúcar
1 l. alcohol de 90ș (para licores)
12 ud. naranja (sólo la piel)
1 vaina vainilla
1 rama canela

procedencia
A FUEGO LENTO  
temporada
TODO EL AŃO

 DIFICULTAD

 PRECIO

 CALORIAS
Se ponen todos los ingredientes juntos en un recipiente con tapa. Se cierra bien y se va moviendo cada día durante un mes. Se cuela el licor y se embotella. Se puede hacer con mandarinas, entonces se meterán en el bote enteras y el tiempo de maceración será de dos meses. NOTA: se admite cualquier perfume: dátil,albaricoque, ciruela, clavo, piel de limón, higos, etc...
 

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