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Sábado 23 de Febrero del 2019

Verduras a la Parrilla con Queso de Tetilla


hace 19 años


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 8 UD. CEBOLLETA
1 UD. BERENJENA
1 UD. ENDIBIA
4 UD. ESPARRAGO VERDE
2 UD. TOMATE
8 UD. ZANAHORIA mini
8 UD. SETAS gírgolas


Elaboración PREPARACIÓN

Doramos las verduras en la parrilla y las salpimentamos. Mezclamos las hierbas aromáticas con el ajo y un poco de aceite y rociamos con ello las verduras.
La endibia, la zanahoria y los espárragos se pueden hornear un poco porque son más duras que las demás.
En una sartén con un poco de aceite, braseamos unas lonchas de queso de tetilla, de 1 cm de espesor y las ponemos en la fuente con las verduras calientes.
Para servir, espolvoreamos un poco de perejil picado, y un chorro de aceite de oliva virgen o de aceite de hierbas.





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