5390 recetas de cocina   |   15287 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Viernes 18 de Enero del 2019

Ternera con Níscalos


hace 9 años


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 1 L. CALDO DE CARNE
1 UD. CEBOLLA
1 UD. ZANAHORIA
1 HOJA LAUREL
1 KG. TERNERA
4 UD. TOMATES
400 GR. NÍSCALOS


Elaboración ELABORACIÓN

Pasa por harina las lonchas de carne y rehógalas en una sartén con un poco de aceite, cuando estén doradas ponlas en una cazuela.

Lava bien las setas y resérvalas. Pela la cebolla y la zanahoria y córtalas en trozos pequeños, ponlas en el mismo aceite con la hoja de laurel. Cuando estén listas, incorpora los tomates, cortados en trozos y sin piel, cuando el sofrito esté listo, ponlo encima de la carne. Añade el caldo y déjalo cocer 15 minutos.

Rehoga las setas en una sartén, cuando hayan soltado todo el agua, introdúcelas en la cazuela y deja cocer todo junto a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Con la ayuda de un mortero, tritura las almendras y añádelas al guiso 20 minutos antes de terminarlo.





  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS