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Domingo 20 de Enero del 2019

Tarta de Albaricoques Y Almendras


hace 19 años


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 75 GR. AZÚCAR
100 GR. NATA
100 GR. ALMENDRA MOLIDA
1 PIZCA SAL
500 GR. ALBARICOQUE
50 GR. ALMENDRA entera
100 GR. MANTEQUILLA
250 GR. HARINA
1 UD. HUEVO
1 UD. HUEVO
2 CUCHARADITA LEVADURA
100 GR. AZÚCAR


Elaboración PREPARACIÓN

Esta tarta es de temporada y, además, muy rica y jugosa. Se hacía en mi casa en Sarajevo, donde la influencia austríaca es evidente, aparte de la influencia turca que es predominante.

Hacer la masa añadiendo los ingredientes por el orden apuntado. Forrar un molde amovible con la masa, añadir el relleno sin los albaricoques y las almendras enteras. Abrir los albaricoques y colocarlos encima con la parte abombada hacia abajo y en cada fruta poner una almendra. Cocer en horno moderado (175º-200ºC) durante unos 40 minutos.





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