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Sábado 23 de Febrero del 2019

Spaguetti con Gamba Roja


hace 2 años


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Enrico Croatti
Chef Consultant www.orobianco.es

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes
  • Spaghetti "Mancini"
  • Jugo de cabeza de gamba roja pasteurizada
  • bisque
  • mayonesa
  • Cebollino
  • Pimienta negra


Elaboración

Spaghetti "Mancini", tienda italiana de pasta artesanal, 10 min de cocción

Jugo de cabeza de gamba roja pasteurizada y su bisque. Se cocinan los spaghetti  en el bisque y se mantecan con la "mayonesa" del jugo de la cabeza. Se añade cebollino recién picado y pimienta negra. 

Se termina el plato con su cola de gamba a la brasa






  1 COMENTARIO




15/09/2016  |  13:24
Gran blog!! Quizá le interese conocernos www.maquinariayhosteleria.es
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