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Miercoles 16 de Enero del 2019

Sorbete de Berenjena Confitada


hace 19 años


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 200 C.C. AGUA mineral
500 GR. BERENJENAS asadas al horno
200 C.C. JARABE oscuro


Elaboración PREPARACIÓN

Cocer las berenjenas envueltas en papel de aluminio al horno. Una vez frías, pelarlas y caramelizarlas a fuego lento con el jarabe oscuro. Por último, escurrir las berenjenas y pasarlas por la thermomix con los 200cc de agua mineral. Meter dentro de un contenedor de pacojet y congelar a -23ºC.





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