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Jueves 21 de Febrero del 2019

Salsa Al Cabrales


hace 19 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
N/D
PRECIO
N/D


Ingredientes 250 GR. QUESO DE CABRALES
1 PIZCA MAIZENA
1 PIZCA PIMIENTA NEGRA MOLIDA
3/4 L. NATA LÍQUIDA
1 COPA COGNAC


Elaboración PREPARACIÓN

En una cacerola se pone el coñac, al cual se le prende fuego, lo dejamos quemando unos segundos.
Ya en el coñac quemado, y a fuego lento deshacemos muy, muy bien el queso. Una vez desecho, se le añade 2/4 de nata líquida; en la nata restante se deshace bien la maizena y después se junta todo, se le añade un poco de pimienta y sal al gusto.
Todo ello se deja cocer a fuego muy lento, procurando que no se pegue unos 15 min.
Esta buenísima con escalopines, patatas, pastas y hasta sola.
¡ Buen provecho!





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