Ingredientes500 GR. CARNE PICADA DE TERNERA 1 DL. ACEITE DE OLIVA 25 CL. VINO TINTO 100 GR. CEBOLLA 100 GR. ZANAHORIA 1 HOJA LAUREL 25 CL. SALSA DE TOMATE
ElaboraciónPREPARACIÓN
Cortar la cebolla y la zanahoria muy finamente, rehogar con el aceite y una hoja de laurel. Cuando esté listo, dejar que se enfríe un poco y añadir la carne. Sazonar y rehogar hasta que la carne esté medio hecha. Añadir entonces el vino, reducir a la mitad, agregar el tomate y dejar cocer unos minutos.
UNA ENAMORADA DE CANARIAS , PERIODISTA ME MUEVO ENTRE LAS ISLAS Y SUS RICAS MATERIAS PRIMAS,CHEF Y LAS MAS LOCAS AVENTURAS GASTRONOMICAS DEL MUNDO ENTERO