5383 recetas de cocina   |   15272 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Miercoles 16 de Enero del 2019

Salpicón de Mariscos.


hace 19 años


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 2 CUCHARA SOPERA VINAGRE DE JEREZ
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE GIRASOL
1/2 UD. CEBOLLA
1 UD. PIMIENTO VERDE
1 UD. PIMIENTO ROJO
1 UD. PIMIENTO AMARILLO
1 CUCHARADITA PEREJIL picado
12 UD. GAMBA
1 UD. LANGOSTA cola
8 UD. LANGOSTINO


Elaboración PREPARACIÓN

Poner un cazo a fuego vivo con agua y sal.
Escaldar durante un par de minutos las gambas y los langostinos. Las colas de langostas las escaldaremos 8 minutos. Dejar enfriar el marisco y pelarlo, cortar los langostinos por la mitad y la cola de langosta en dados.
Limpiar y pelar las verduras, cortarlas en dados. También cortar el mango en dados y mezclar todos los ingredientes en un bol. Aliñar y dejar marinar todo el conjunto unas 4 horas en el frigorífico. Servirlo frío y en copas, decorado con hierbas frescas.





  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:25
Receta simple pero deliciosa. Nada como una tapita de salpicón y un buen vino blanco en la marisquería El Cantabrico los domingos.
100% de 1


FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS