5391 recetas de cocina   |   15303 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Lunes 21 de Enero del 2019

Salmón a Parrilla con Salsa de Alcaparras | Pescados


hace 7 años


share by WhatsApp

Muy fácil y saludable: salmón a la parrilla con sus buenos amigos los sabores ácidos, en esta ocasión, en forma de alcaparras en vinagre
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes

Elaboración

Ingredientes

Para 4 personas

4 filetes de salmón

50 g de alcaparras

1 cebolla pequeña para la marinada, pelada

1 cebolla pequeña para la salsa, pelada

1 limón

1 lata de zanahorias pequeñas

1 bote de mayonesa pequeño

40 g de mantequilla

Perejil picado

Cebollino picado

Eneldo fresco picado

aceite

Sal

 

Elaboración

Limpia bien de espinas y de piel los trozos de salmón, ponlos en un bol y añade un chorro de aceite, la cebolla para la marinada cortada en juliana, perejil picado y zumo de limón, déjalo marinar durante 2 horas

 

Escurre las zanahorias y caliéntalas con la mantequilla a fuego lento para que cojan sabor y se calienten

 

Pica la cebolla para la salsa. Pica las alcaparras, mézclalo todo con la mayonesa y cebollino y remuévelo bien. Calienta una parilla, cuando esté bien caliente, escurre el salmón y ponlos a asar con una pizca de sal

 

Sirve el salmón con un poco del adobo, las zanahorias y un poco de salsa de alcaparras, adórnalo con un poco de eneldo y unas rodajas de limón

 

Más recetas con salmón

Más recetas de pescado

 

¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!

 


<< anterior |                               | recetas |                                        | siguiente >>






  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS