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Lunes 17 de Diciembre del 2018

Recycle Cooking: Sándwiches de Acelgas


hace 4 años


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Ingredientes para 6 personas.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 24 UD. PENCA DE ACELGA DE UN TAMAÑO NO INFERIOR A 9 CM DE LARGO
3 UD. HUEVO ENTEROS
250 GR. JAMÓN YORK O PAVO
1 TAZA HARINA
1 CHORRO ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA


Elaboración
1. Hacer 12 sándwiches con las pencas rellenas con el jamón de York o pavo.
2. Batir los huevos en un plato y poner el harina otro. Pasar las pencas rellenas primero por el harina y después por el huevo.
3. Freír las pencas en una sartén con abundante aceite, cuando este muy caliente, dejar que se doren, y se van pasando a una fuente cubierta con papel de cocina absorbente para que eliminen el aceite sobrante.
 
NOTA: Las pencas rellenas son una buena opción para que los niños comiencen a probar esta verdura. Esta receta también se puede consumir pasando los sándwiches a una cazuela de barro, cubiertos con una salsa de tomate. 




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Koldo Royo

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