5355 recetas de cocina   |   15224 noticias de gastronomia   |   342 autores   |   3 empresas
Lunes 17 de Diciembre del 2018

Recycle Cooking: Empanada de Menestra


hace 4 años


share by WhatsApp

Una nueva categoría de recetas que se basa en una especie de mezcla de reciclaje, de un cuéntame gastronómico y una cocina para tiempos de crisis.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes 1/2 vasito ACEITE
1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
1 VASO AGUA TEMPLADA
1/2 KG. HARINA
200 GR. JAMÓN SERRANO
1 SOBRE LEVADURA EN POLVO
1 PIZCA SAL
2 UD. CEBOLLAS MEDIANAS
1 UD. HUEVO CRUDO
1 KG. MENESTRA CONGELADA COCIDA O UN SOBRANTE DE MENESTRA
1 UD. PIMIENTA BLANCA
1 PIZCA SAL
1 UD. HUEVO CRUDO PARA PINTAR


Elaboración
Ingredientes para 6-8 personas.
 
1. Hacer la masa con todos los ingredientes (el chorro de aceite de oliva, el vaso de agua templada, la harina, el huevo crudo, el sobre de levadura en polvo, la pizca de sal). No necesita reposar.
2. Preparar el relleno, estofando la cebolla rallada y las verduras en una sartén con el aceite
3. Añadir a la sartén el jamón serrano en taquitos y los huevos cocidos troceados, la pimienta y la sal.
4. Untar con aceite una bandeja redonda o rectangular de horno y extender la mitad de la masa, dejando que cuelgue por los bordes.
5. Poner el relleno, cubrir con una capa de masa y cerrar bien los bordes.
6. Pintar la empanada con el huevo crudo batido.
7. Introducir en el horno a temperatura media (160-180º) durante 30 minutos hasta que la masa se dore.




  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

345 artículos publicados

219 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2018. 22 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS