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Domingo 24 de Marzo del 2019

después de carnavales llega la ..........

Receta de Sopa de Cebolla


hace 2 semanas


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hera receta de pobre , es sencilla pero no se suelen comer muy buenas facil mente el restaurante madrileño  Bendita Locura Coffee & Dreams (Príncipe de Vergara, 73) hace estas soas de muerte de ricas 

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

1 CUCHARA SOPERA HARINA 
50 GR. MANTEQUILLA 
2 UD. CEBOLLA 
100 GR. QUESO GRUYERE 
1 1/2 L. CALDO 
1 UD. BOLILLO 

 



Elaboración

SE REBANAN LAS CEBOLLAS DELGADAS,SE FRIEN EN LA MANTEQUILLA A QUE TOMEN UN COLOR DORADO, SE AGREGA. LA HARINA,CUANDO EMPIEZA A TOMAR COLOR SE AÑADE EL CALDO Y SE MUEVE A QUE SE INCORPORE BIEN, SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA, SE DEJA HERVIR 10 MINUTOS: EN LA SOPERA SE PONE EL BOLILLO EN REBANADAS Y DORADO Y EL QUESO GRUYERE, SE VACIA LA SOPA Y SE DEJA REPOSAR 5 MINUTOS Y SE SIRVE CALIENTE.


 





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ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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