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Miercoles 16 de Enero del 2019

Rape con Salsa de Setas


hace 9 años


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 200 GR. NATA LÍQUIDA
600 GR. RAPE
500 GR. SETAS


Elaboración ELABORACIÓN

Corta el rape en rodajas gruesas, ponles un poco de sal, pásalas por harina y huevo y fríelas. Resérvalas.

Pica las verduras y póchalas en aceite a fuego suave. Cuando estén tiernas, añade el caldo de pescado. Cuécelo durante 10 minutos. Tritúralas y pásalo por el chino, añade la nata líquida.

Rehoga las setas en una sartén con un poco de aceite, cuando estén listas, añádelas a la cazuela. Da un hervor y pon en la cazuela los filetes de rape.

Déjalo cocer 2 minutos y deja reposar otros 5 fuera del fuego





  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:25
Se ha cubierto de gloria, ni pone las verduras que hay que pochar, ni habla de cldos de pescado, solo dice, ingredientes: rape, setas y nata liquida. Agradeceria explicara la receta mejor, a mi me interesa. Muchas gracias
100% de 1


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