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Miercoles 12 de Diciembre del 2018

Potage Malagueño


hace 10 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

200 g. garbanzos remojados
100 g. judías blancas remojadas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
2 patatas
100 g.calabaza
1 chorizo
1 morcilla
1 trocito jamon o beicon

PREPARACIÓN

Se ponen a cocer todos los incredientes con las verduras troceadas menos el puerro. Cuando esté tierno todo se hace un refrito con el puerro y un poco de pimentón dulce y se le añade

PRESENTACIÓN

Un cucharón por comensal en plato hondo. Yo le pongo unos trocitos de pan frito por encima pero también hay quien le pone un huevo duro picado





  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:25
sabroso y esquisito , mi madre lo hacia amenudo me trae muy buenos recuerdos
100% de 1


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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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